Como ya os dije la semana pasada, este viernes me iba de concierto al Observatori, y allí estuve, y allí me deje la suela de los pies. Los conciertos empezaban a las 6 de la tarde, y empezaron a las 8 menos 10 ... Si a esto le añadimos los típicos fallos de sonido que suelen haber cuando actúan mas de dos grupos en un mismo escenario, pues... a las 2 se acababa.
Sir Alice, una francesa que puso el punto diferente a la tarde de espectáculos, una artista que se gano la atención del publico deseoso de oír algo que no fuera ella, ya que la gran mayoría al empezar los conciertos a las 8, venían a ver a Manta Ray (los de mi derecha), a Najwa (los de mi izquierda) y a Coco Roise (la histérica que tenia detrás). Y se lo gano a base de quitarse ropa, de pegarse un chapuzón en el mini lago del Museo de las ciencias y las artes, y varias personas a mi alrededor interesados en ver si se le salía un pezón... (no coment). Para mi gusto mejor que la del año pasado que abrió los conciertos. Para otra personas mejor la del año pasado... pa' gustos colores.
Manta Ray, a mi, que ha sido la primera vez que he escuchado mas de dos canciones seguidas de ellos, me pareció que estuvieron bien. Lo que mas me gusto es como enlazaban las canciones, no hacían interrupciones, sino que las propias notas dejaban paso a la siguiente canción. Su sonido era dentro de lo que cabe bueno. Y la verdad es que poco puedo comentar de ellos.
CocoRoise... Geniales, sino fuera por sus pausas entre canciones por problemas técnicos, y porque en varias canciones no se les escuchaba bien. Esperaba que sus voces no se apreciaran tan bien como en mis auriculares del trabajo, pero por lo que pude escuchar, suenan incluso mejor, si ya me gustaban, me he convertido en un fan de ellas. El punto mas negativo, es que no se supieron ganar la atención del publico, sus canciones melódicas (tranquilillas como diría un amigo), los problemas técnicos y las pausas entre canción y canción, como si estuvieran decidiendo que tocar en ese momento, hizo que la gran mayoría de gente se dedicara a contarse la vida desde su infancia, y se oyera mas el murmullo de la gente que a las propias artistas. Esto hizo pensar en ponerme encima del escenario para poder escucharlas bien.
Nawja, bien, pues... Nawja. Tampoco hay que decir mucho, ritmos pegadizos, letras... que sonaban, animo a todo el publico, todos los que estaban adormecidos con CocoRoise, se pusieron a saltar y a danzar la música de esta artista. Yo estaba lo sumamente hecho polvo que casi no preste atención al escenario, estaba mas atento, en los personajes que se encontraban a mi alrededor. Eso es algo que hice en cada uno de los intermedios que hicieron para cambiar los instrumentos del escenario, pero con esta artista y mis pies hechos polvos, aumento mi interés en observar a la gente, desde una perspectiva diferente. Vamos, que me senté en el suelo y casi no vi el concierto.
Y poco mas que decir de ese Viernes en el Observatori, nada mas que... hasta el año que viene.
08 mayo 2006
03 mayo 2006
Circuito Café Teatro
Como siempre... se me ha olvidado, frase mitica en mi vida cotidiana, seguida de no se donde lo he dejado. Todos los años me digo a mi mismo que voy a seguir el circuito Café Teatro de valencia, y todos los años me pierdo el primer mes de circuito, pero bueno este año por lo menos voy a ver mas actuaciones que el año pasado, y como siempre abonado al Cafe 1900, que por la entrada te dan un tanque de cerveza, y siempre es bueno acompañar las risas con algo de bebida.
[.......]
Vale, a ver, esto es una GRAN EDITADA, para mi gran torpeza.... que yo siempre me entere de que hay circuito en Abril-Mayo, no significa que no hagan el circuito todo el año, y descansen solo de Junio a Septiembre.... Vamos, que me acabo de enterar.... Pero como siempre:
Se me olvidara....
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Vale, a ver, esto es una GRAN EDITADA, para mi gran torpeza.... que yo siempre me entere de que hay circuito en Abril-Mayo, no significa que no hagan el circuito todo el año, y descansen solo de Junio a Septiembre.... Vamos, que me acabo de enterar.... Pero como siempre:
Se me olvidara....
28 abril 2006
Para el Viernes que viene
Como el año pasado, pero este... Es decir otra nueva sesion de Observatori este año sin cartel de fondo, es decir, sin polemica. En la pagina web donde se pueden ver todas las actuaciones y actividades que se van a realizar, cual fue hace un mes mi sorpresa el no ver un cartel tan guapo como el del año pasado, que hizo a tanta gente hablar, y al final lo retiraron por polemico. Fui con ilusion a por las entradas para el Viernes dia 5 por la tarde de 14:00 a 23:30 o mas, y cual mi desilusion ver la entrada totalmente en blanco... Me queda la ilsuion de ver actuar a esta gente:
Ya os contare como ha ido.
Ya os contare como ha ido.
30 marzo 2006
Por el norte, el sur, el este y el oeste se escucha
Ahí vienen, ahí llegan, Macaco con su nuevo disco INGRAVITTO el 3 de Abril, que ganas de escuchar tienen mis oídos, de saborear nuevas letras, y de disfrutar con sus masivas colaboraciones, ahí se nota el buen royo que hay con este grupo, ahí, ahí, ahí...... http://www.macaco.to/
29 marzo 2006
Empezamos con la travesía en solitario
Buenas a todos. En principio hay que mentar a la persona que me metió en esto de postear en un blog, E150, el fue el que me hizo un hueco en su blog, y usurpe unas cuantas líneas de su queridísimo blog. Llevamos un tiempo outside del mundo internautico, así que he decidido en parte, crearme un blog personal, y soltarme de la mano de E150, pero espero seguir caminando a su lado (que bonito y típico). Por cierto para quien me haya leído antes, o no, intentare recuperar algunos de los que creo yo, mis mejores posteos. Saludos a todos.
01 enero 2005
Caracoles en salsa
Receta para 2 personas
1 bandeja de caracoles cocidos
1 bote de tomate frito
1 bandeja de jamón cocido
1 chorizo
Cebolla picada
Especies para caracoles
Esta receta es de Andreu, así que, no se si la explicare bien. En principio en Mercadona venden unos botecillos de especies para hacer caracoles en salsa, y también los caracoles cocidos, en la sección de congelados. Sino, tendremos que cocer con agua los caracoles con un poco de laurel, y preparar al gusto unas especies para echarlo en la salsa.
Se pone una cazuelita pequeña con aceite, se pone a calentar y se le hecha la cebolla picada, al paso de 5 minutos se le hecha el chorizo cortado a cachitos y el jamón cocido a cachitos. Una vez hecho un poco (5 minutos mas), se le hecha el tomate frito, los caracoles cocidos y las especies para caracoles. Dejar unos 20 minutos removiendo de vez en cuando y probando. Una vez veamos que esta a nuestro gusto lo sacamos de la cazuelita y emplatamos.
Queda una cosa así:
1 bandeja de caracoles cocidos
1 bote de tomate frito
1 bandeja de jamón cocido
1 chorizo
Cebolla picada
Especies para caracoles
Esta receta es de Andreu, así que, no se si la explicare bien. En principio en Mercadona venden unos botecillos de especies para hacer caracoles en salsa, y también los caracoles cocidos, en la sección de congelados. Sino, tendremos que cocer con agua los caracoles con un poco de laurel, y preparar al gusto unas especies para echarlo en la salsa.
Se pone una cazuelita pequeña con aceite, se pone a calentar y se le hecha la cebolla picada, al paso de 5 minutos se le hecha el chorizo cortado a cachitos y el jamón cocido a cachitos. Una vez hecho un poco (5 minutos mas), se le hecha el tomate frito, los caracoles cocidos y las especies para caracoles. Dejar unos 20 minutos removiendo de vez en cuando y probando. Una vez veamos que esta a nuestro gusto lo sacamos de la cazuelita y emplatamos.
Queda una cosa así:
Paletilla de Cordero al Horno
Receta para 3 personas
Paletilla de cordero
1 Cebolla
500gr de patatas mini
Aceite, albahaca, romero, pimienta (negra, roja, blanca, gorda), sal
El propio carnicero nos hizo los cortes pertinentes a la paletilla de cordero, así que nos ahorramos un paso. De normal se quitaría un poco de grasa restante de la paletilla, pero nos interesa que esa grasa nos salga crujiente.
Precalentamos el horno a 220º. Ponemos un poco de sal en la paletilla, mojamos de aceite la bandeja del horno, y preparamos la salsa para rociar la paletilla. Aquí podemos ponerlo al gusto todos los condimentos que queramos: Romero, Pimientas varias, albahaca y demás especies que nos gusten con la carne. Y empezamos a molerlos en un mortero, molerlos a gusto, y echamos el aceite. Rociamos la primera ronda con bastantes especies, y metemos en el horno para que se dore. Metemos durante unos 10-12 minutos. Sacamos la paletilla, y bajamos la temperatura a 150º volvemos a rociar y le colocamos las patatas y la cebolla pelada partida en cuartos. A partir de aquí es ir rociando la paletilla cada 12 minutos. Si vemos que nos quedamos sin especies, ir mezclando con más aceite. Lo que nos interesa es que la piel y la grasa del cordero, no se seque.
Más o menos la cosa quedaría así:
Paletilla de cordero
1 Cebolla
500gr de patatas mini
Aceite, albahaca, romero, pimienta (negra, roja, blanca, gorda), sal
El propio carnicero nos hizo los cortes pertinentes a la paletilla de cordero, así que nos ahorramos un paso. De normal se quitaría un poco de grasa restante de la paletilla, pero nos interesa que esa grasa nos salga crujiente.
Precalentamos el horno a 220º. Ponemos un poco de sal en la paletilla, mojamos de aceite la bandeja del horno, y preparamos la salsa para rociar la paletilla. Aquí podemos ponerlo al gusto todos los condimentos que queramos: Romero, Pimientas varias, albahaca y demás especies que nos gusten con la carne. Y empezamos a molerlos en un mortero, molerlos a gusto, y echamos el aceite. Rociamos la primera ronda con bastantes especies, y metemos en el horno para que se dore. Metemos durante unos 10-12 minutos. Sacamos la paletilla, y bajamos la temperatura a 150º volvemos a rociar y le colocamos las patatas y la cebolla pelada partida en cuartos. A partir de aquí es ir rociando la paletilla cada 12 minutos. Si vemos que nos quedamos sin especies, ir mezclando con más aceite. Lo que nos interesa es que la piel y la grasa del cordero, no se seque.
Más o menos la cosa quedaría así:
Croquetas de carne
Receta para 3 personas
200gr de carne picada
Migas de Pan o una rebanada de pan de molde
Leche
Pimienta Negra, Aceite, Sal, Pan rallado, Huevo
Se pone en un cuenco o plato hondo el pan de molde sin la corteza, a cachos, o la miga de pan en su defecto, le ponemos poca leche y empezamos con las manos a triturarlos, lo gracioso de la receta es pringarse las manos. Cuando veamos que el pan de molde esta ya mojado de leche, hacemos una masa y exprimimos la leche sobrante, para que no quede un baso de leche con migas, sino migas mojadas con leche. Una vez lo tenemos, le añadimos la carne picada, la sal y la pimienta negra molida, y empezamos otra vez ha amasarlo. Una vez lo tenemos todo bien mezclado, podemos jugar con las manos y hacer bolitas, si queréis que se hagan rápido, no hacerlas muy gordas y aplastarlas un poco, para que se haga rápido. Una vez tengamos las croquetas hechas, solo nos queda empanarlas, las pasamos por huevo batido, y luego lo pasamos por el pan rallado y luego a freír.
Esta suele ser más una receta para entrante, y se puede jugar un poco con ella, como por ejemplo en vez de poner pan rallado, moler galletas y rebozarlas con las galletas, lo malo es el olor a galleta que deja en la cocina. Si tenemos menos carne se le pone mas miga de pan y tirando.
200gr de carne picada
Migas de Pan o una rebanada de pan de molde
Leche
Pimienta Negra, Aceite, Sal, Pan rallado, Huevo
Se pone en un cuenco o plato hondo el pan de molde sin la corteza, a cachos, o la miga de pan en su defecto, le ponemos poca leche y empezamos con las manos a triturarlos, lo gracioso de la receta es pringarse las manos. Cuando veamos que el pan de molde esta ya mojado de leche, hacemos una masa y exprimimos la leche sobrante, para que no quede un baso de leche con migas, sino migas mojadas con leche. Una vez lo tenemos, le añadimos la carne picada, la sal y la pimienta negra molida, y empezamos otra vez ha amasarlo. Una vez lo tenemos todo bien mezclado, podemos jugar con las manos y hacer bolitas, si queréis que se hagan rápido, no hacerlas muy gordas y aplastarlas un poco, para que se haga rápido. Una vez tengamos las croquetas hechas, solo nos queda empanarlas, las pasamos por huevo batido, y luego lo pasamos por el pan rallado y luego a freír.
Esta suele ser más una receta para entrante, y se puede jugar un poco con ella, como por ejemplo en vez de poner pan rallado, moler galletas y rebozarlas con las galletas, lo malo es el olor a galleta que deja en la cocina. Si tenemos menos carne se le pone mas miga de pan y tirando.
Tomates rellenos al horno
Tomates rellenos al horno:
Receta para 3 personas
3 Tomates
200 gr de Carne Picada
1 Pimiento Verde
Sal, Aceite
Se cogen los tomates, posiblemente grandes, cuanto mas grandes, menos tendremos que rellenar. En principio yo suelo utilizar los tomates de ensaladas, que suelen ser bastante grandes, y hago uno por comensal, ya que es un plato completito, y se puede acompañar con arroz blanco, incluso rellenarlo en la mezcal con arroz blanco, el cual se pondría cuando freímos la carne. Vamos al grano.
Se les hace un pequeño corte si queremos quitarles la ramita (si tienen). Se abren los tomates solo por la parte de arriba, para que podamos realizar el vaciado y el rellenado posteriormente. Normalmente lo que hago es coger una cuchara y vaciarlos en un plato, quito un poco el corazón del tomate, y lavo lo restante para quitarles las semillitas. Lavamos los tomates por dentro y les echamos un poco de sal y la restregamos por dentro. Dejamos boca abajo los tomates, y los apartamos con sus respectivas tapas.
Ponemos a calentar el horno, a una temperatura de 150º - 180º. Cogemos el pimiento y le quitamos el corazón y lo lavamos para quitarles las semillas, los cortamos o picamos los pimientos, depende de cuanto te guste encontrarte el pimiento. Calentamos una sartén con aceite y tiramos el pimiento, una vez veamos que empieza a dorarse le tiramos la carne. Cuando esta coja color, le tiramos el tomate que hemos reservado o vaciado de dentro del tomate. Y una vez veamos que coge la consistencia que queríamos, lo apartamos.
Ponemos en el recipiente del horno o bandeja los tomates hacia arriba y los rellenamos con la mezcla, les ponemos el queso por encima y le ponemos la parte de arriba del tomate que habíamos quitado. Lo metemos en el horno. Yo normalmente cuando pasan unos 10-15 minutos que veo que el queso se ha derretido y que la piel del tomate empieza a secarse, lo quito. Lo ideal es quitarlo antes de que el tomate empiece a supurar o soltar el jugo, para que todo quede dentro.
Sacamos del horno y emplatamos. Lo dicho, se le puede acompañar con un poco de arroz blanco, o saltear el arroz blanco con la carne y el pimiento y luego tirar el tomate.
Receta para 3 personas
3 Tomates
200 gr de Carne Picada
1 Pimiento Verde
Sal, Aceite
Se cogen los tomates, posiblemente grandes, cuanto mas grandes, menos tendremos que rellenar. En principio yo suelo utilizar los tomates de ensaladas, que suelen ser bastante grandes, y hago uno por comensal, ya que es un plato completito, y se puede acompañar con arroz blanco, incluso rellenarlo en la mezcal con arroz blanco, el cual se pondría cuando freímos la carne. Vamos al grano.
Se les hace un pequeño corte si queremos quitarles la ramita (si tienen). Se abren los tomates solo por la parte de arriba, para que podamos realizar el vaciado y el rellenado posteriormente. Normalmente lo que hago es coger una cuchara y vaciarlos en un plato, quito un poco el corazón del tomate, y lavo lo restante para quitarles las semillitas. Lavamos los tomates por dentro y les echamos un poco de sal y la restregamos por dentro. Dejamos boca abajo los tomates, y los apartamos con sus respectivas tapas.
Ponemos a calentar el horno, a una temperatura de 150º - 180º. Cogemos el pimiento y le quitamos el corazón y lo lavamos para quitarles las semillas, los cortamos o picamos los pimientos, depende de cuanto te guste encontrarte el pimiento. Calentamos una sartén con aceite y tiramos el pimiento, una vez veamos que empieza a dorarse le tiramos la carne. Cuando esta coja color, le tiramos el tomate que hemos reservado o vaciado de dentro del tomate. Y una vez veamos que coge la consistencia que queríamos, lo apartamos.
Ponemos en el recipiente del horno o bandeja los tomates hacia arriba y los rellenamos con la mezcla, les ponemos el queso por encima y le ponemos la parte de arriba del tomate que habíamos quitado. Lo metemos en el horno. Yo normalmente cuando pasan unos 10-15 minutos que veo que el queso se ha derretido y que la piel del tomate empieza a secarse, lo quito. Lo ideal es quitarlo antes de que el tomate empiece a supurar o soltar el jugo, para que todo quede dentro.
Sacamos del horno y emplatamos. Lo dicho, se le puede acompañar con un poco de arroz blanco, o saltear el arroz blanco con la carne y el pimiento y luego tirar el tomate.
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